零失败酸奶蛋糕
超简单零失败的酸奶蛋糕，松软细腻，入口即化！有轻乳酪芝士的味道，低卡更健康！ 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#
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步骤1/11
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所有食材备好。
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步骤2/11
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蛋黄蛋白分离，蛋黄中倒入玉米油混合均匀
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步骤3/11
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倒入酸奶混合均匀
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步骤4/11
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蛋白滴柠檬汁，分三次加糖打发至小弯钩
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步骤5/11
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取三分之一蛋白和蛋黄糊混合
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步骤6/11
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倒入剩余蛋白霜中混合均匀
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步骤7/11
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倒入模具九分满，震出大气泡
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步骤8/11
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烤盘倒温水
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步骤9/11
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120度烤90分钟上色，焖15分钟取出
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步骤10/11
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超松软
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最后一步
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细腻不甜腻！
温度请根据自己的烤箱做调整。
焖几分钟可以避免蛋糕塌陷回缩严重
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-05
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