双色刀切馒头
双色刀切馒头 宣软的双色刀切馒头，喜欢的一起做起来吧 准备食材 普通面粉250克 水125克 白砂糖25克 干酵母2.5克 可可粉10克 做法 全部食材放入海氏M5轻音厨师机中 揉至光滑面团 面团分成两份，其中一份加入可可粉，继续揉成可可面团 把白色面团和可可面团分别擀成长方形，叠起 从下往上卷起，切段放入蒸笼 发酵至1.5倍大 热水上锅蒸12分钟，关火闷3分钟后取出即可 今天使用到的是海氏M5轻音厨师机 5L的大容量 性价比挺高的 不用在辛苦的手揉面了
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步骤1/11
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除了可可粉以为的全部食材放入搅拌缸
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步骤2/11
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海氏M5轻音厨师机，选择五分钟，三档
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揉成光滑面团
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步骤4/11
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平均分成两份
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步骤5/11
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一份加入可可粉揉匀
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分别擀成长方形，叠起
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步骤7/11
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卷好
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发酵1.5倍大
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步骤9/11
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发酵1.5倍大
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步骤10/11
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上锅蒸12分钟，关火闷3分钟
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最后一步
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掀盖取出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-05
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