冷吃兔
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食材清单
加入采购清单
鲜兔
半只
、
干辣椒
100g(根据喜欢增减)
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
耗油
适量
、
鸡精
1勺
、
八角
2颗
、
花椒
15g
、
香叶
2片
、
草果
1颗
、
老姜
1块
、
蒜
3颗
、
山奈
5-8颗
、
桂皮
1块
、
陈皮
适量
、
芝麻
50g
、
料酒
适量
、
菜油
一斤
、
啤酒
1罐
烹饪步骤
-
步骤1/7
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兔子宰成一厘米见方的小块,用盐葱姜蒜料酒码味半小时后淘洗干净再控干水分备用
-
步骤2/7
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1先将芝麻炒香备用,干辣椒剪成一厘米长的辣椒段,用水冲洗一下备用,准备好大料
-
步骤3/7
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炒菜锅上灶烧干水分,下菜籽油(一个兔子一斤油),待油温达到八九成热时放入花甲炸香捞出,再香料放入油锅
步骤4/7

展开全部7个步骤
发布于 2021-10-04
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