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清蒸白萝卜丸子的做法

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清蒸白萝卜丸子

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香甜软糯的清蒸白萝卜丸子，不油炸，不上火，营养美味‼️

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1个

、

干香菇 5朵

、

猪肉馅适量

、

虾皮适量

、

葱半根

、

蒜 2瓣

、

盐 2克

、

淀粉 5勺

、

味达美臻品特级生抽 1勺

、

味达美臻品蚝油半勺

、

白胡椒粉 2克

、

清水少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材：白萝卜1根，肉馅，香菇，虾皮，葱花蒜末
步骤2/5 点击查看大图
白萝卜擦丝，放入少许盐腌制10分钟，挤干水分，香菇切丁
步骤3/5 点击查看大图
起锅烧油放入肉馅炒至变色，放入葱花蒜末炒香，倒入香菇丁虾皮翻炒，倒入生抽1勺，蚝油半勺，白胡椒粉少许翻炒均匀放入碗里备用。
步骤4/5 点击查看大图
炒好的香菇虾皮倒入白萝卜丝里，放入5勺淀粉，少量清水，搓成大小相同的圆球，水开上锅10分钟，出锅撒上葱花即可。
最后一步点击查看大图
清蒸白萝卜丸子，搭配肉馅，香菇，虾皮的香味，香甜软糯太好吃了✌️

小贴士

搓丸子的时候馅儿太干可以多加点清水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-04

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