鳝鱼炖黄瓜
-
步骤1/6
买5条中等大小的鳝鱼（大概200克），然后鳝鱼剔骨切断，骨头也不要丢，骨头也切断。（杀鳝鱼前先清洗干净，杀了之后不再清洗）
-
步骤2/6
买两根旱黄瓜，就是那种皮偏白色的，短胖一点的黄瓜。黄瓜削皮，切成条待用。
-
步骤3/6
准备两颗独蒜，切片。生姜适量，切片。小米椒适量，切小段。紫苏两根，留下叶子。
-
步骤4/6
锅加热，加油，火调小，放入姜蒜和花椒，炒香之后加入鳝鱼骨头，炒一会之后再加鳝鱼肉一起炒。然后放料酒和生抽。将鳝鱼炒至有点卷。
-
步骤5/6
加清水，加入黄瓜，小米椒和紫苏。盖锅盖上，大火烧开之后，转成中小火炖一会。
-
最后一步
黄瓜炖至透明之后。加盐，起锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-04
鳝鱼炖黄瓜的相关分类
鳝鱼炖黄瓜的相关推荐
-
酱猪肝
338190人看过 -
#寻味外婆乡，香聚中国年#孜然羊肉粒
176395人看过 -
#冬季滋补花样吃法#虫草花煲老鸭汤
233249人看过 -
猪肉白菜炖粉条
883109人看过 -
粉蒸肉#童年不同样，美食有花样#
354121人看过 -
酱猪肝
351754人看过 -
#肉食者联盟#可乐鸡翅
5112120人看过 -
花甲粉丝煲#餐桌上的春日限定#
1176516人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73443608人看过 -
快手糖醋排骨
2729178人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25463430人看过 -
红枣茶
67116人看过
