鳝鱼炖黄瓜
-
步骤1/6
买5条中等大小的鳝鱼（大概200克），然后鳝鱼剔骨切断，骨头也不要丢，骨头也切断。（杀鳝鱼前先清洗干净，杀了之后不再清洗）
-
步骤2/6
买两根旱黄瓜，就是那种皮偏白色的，短胖一点的黄瓜。黄瓜削皮，切成条待用。
-
步骤3/6
准备两颗独蒜，切片。生姜适量，切片。小米椒适量，切小段。紫苏两根，留下叶子。
-
步骤4/6
锅加热，加油，火调小，放入姜蒜和花椒，炒香之后加入鳝鱼骨头，炒一会之后再加鳝鱼肉一起炒。然后放料酒和生抽。将鳝鱼炒至有点卷。
-
步骤5/6
加清水，加入黄瓜，小米椒和紫苏。盖锅盖上，大火烧开之后，转成中小火炖一会。
-
最后一步
黄瓜炖至透明之后。加盐，起锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-04
鳝鱼炖黄瓜的相关分类
鳝鱼炖黄瓜的相关推荐
-
超美味的油焖大虾
21781354人看过 -
蒜香味十足的豆角焖饼
89144人看过 -
白菜炖豆腐
1461711人看过 -
爆炒鳝鱼丝
68619人看过 -
家常宫保鸡丁
10495410人看过 -
黄瓜烧鳝鱼
417018人看过 -
五花肉烧油豆腐
161167人看过 -
鳝鱼粥
17990人看过 -
#解腻开胃就吃它#小葱炒蛋
130392人看过 -
湖北排骨藕汤
570328人看过 -
香葱烧鳝鱼
122886人看过 -
湖北风味腌菜炖黄鳝鱼
31513人看过
