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牛腩萝卜煲的做法

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牛腩萝卜煲

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛排一根

、

白萝卜 1根

、

姜葱蒜适量

、

小茴八角适量

、

酱油适量

、

盐 1勺

、

油适量

、

清水适量

、

白酒 1盖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛排洗干净切块，热水下锅烫一下出血水，再捞起洗干净备用，准备些姜葱蒜，份量如图
步骤2/9 点击查看大图
少许小茴八角，可以增香
步骤3/9 点击查看大图
热锅下油，放入配料爆香
步骤4/9 点击查看大图
加一勺盐
步骤5/9 点击查看大图
倒入牛排翻炒加适量酱油，再加一盖白酒，选择度数比较高的，去牛的骚味，继续翻炒
步骤6/9 点击查看大图
加水莫过牛排即可，水开大火调小火焖
步骤7/9 点击查看大图
煲到这样差不多
步骤8/9 点击查看大图
加入切块的白萝卜铺面，盖上盖小火慢焖，切记不要翻转。
最后一步点击查看大图
拿个勺子翻转一下，萝卜均匀入味，拿个筷子插一下萝卜，可以插进去就可以关火啦！撒上一葱花，或配些香菜更好看哟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-04

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