牛腩萝卜煲
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步骤1/9
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牛排洗干净切块,热水下锅烫一下出血水,再捞起洗干净备用,准备些姜葱蒜,份量如图
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步骤2/9
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少许小茴八角,可以增香
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步骤3/9
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热锅下油,放入配料爆香
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步骤4/9
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加一勺盐
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步骤5/9
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倒入牛排翻炒加适量酱油,再加一盖白酒,选择度数比较高的,去牛的骚味,继续翻炒
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步骤6/9
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加水莫过牛排即可,水开大火调小火焖
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步骤7/9
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煲到这样差不多
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步骤8/9
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加入切块的白萝卜铺面,盖上盖小火慢焖,切记不要翻转。
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最后一步
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拿个勺子翻转一下,萝卜均匀入味,拿个筷子插一下萝卜,可以插进去就可以关火啦!撒上一葱花,或配些香菜更好看哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-04
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