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椰蓉小面包的做法

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椰蓉小面包

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1小时以上

高筋面粉 310克

、

鸡蛋一个

、

牛奶 180毫升

、

白砂糖 45克

、

酵母粉 5克

、

盐 4克

、

黄油 30克

、

椰蓉 40克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把上述材料全部放进厨师机里，一档搅拌1分钟后三档和面12分钟左右出手套膜即可；然后将面团醒发至两倍大。
步骤2/12 点击查看大图
把醒发好的面团分成16等份
步骤3/12 点击查看大图
放烤箱不用开电源，下层放一碗热水，进行二次醒发，差不多半小时左右
步骤4/12 点击查看大图
想在面包胚上划两道的就划两道。然后涂上蛋黄液，撒上椰蓉，黑芝麻
步骤5/12 点击查看大图
放入烤箱再次醒发半小时
步骤6/12 点击查看大图
发成这样就可以准备烤了，烤箱上下火170度预热五分钟
步骤7/12 点击查看大图
然后把面包放入预热好的烤箱中层
步骤8/12 点击查看大图
面包膨胀了一些
步骤9/12 点击查看大图
哈哈，继续膨胀！
步骤10/12 点击查看大图
出炉喽，满满的椰子香气
步骤11/12 点击查看大图
松软香甜真好吃(｢･ω･)｢嘿
最后一步点击查看大图
吃不完的面包用袋子封起来，防止变干影响口感

小贴士

1⃣每个烤箱脾气不同注意控制火候 2⃣天气炎热不要过度发面哦 3⃣手动出手套膜真的不容易，建议大家用机器省时省力

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-04

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