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川味炒蛤蜊的做法

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川味炒蛤蜊

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炒蛤蜊很多同学都爱吃吧辣炒的葱炒的还是清炒的、今天分享一道川味蛤蜊麻辣鲜香让你欲罢不能～～参与活动: #免费申领|300份美味豪吉川香汁在线放送#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蛤蜊肉 500g

、

姜 2片

、

新鲜辣椒 2个

、

蒜 2瓣

、

香菜或葱自选 2根

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

豪吉麻辣汁 2-3勺

、

食用油 1-2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
今天买的是冷冻的蛤蜊肉一斤一包那种提前解冻冲洗一下沥干水备用将葱姜蒜辣椒洗净切好备用（香菜和葱都是选配爱吃就放不爱可以不放）
步骤2/5 点击查看大图
热锅下适量冷油将葱姜蒜先下锅爆出香味儿后再倒入蛤蜊和辣椒一起翻炒，喷入适量料酒继续翻炒1-2分钟左右
步骤3/5 点击查看大图
加入生抽或蚝油调味.再下豪吉麻辣汁如果爱吃酸辣也可以用酸辣汁最后下香菜拌匀后关火出锅（⚠️调料味道足够不用下盐）
步骤4/5 点击查看大图
这道菜要大火快炒简单调味！切忌久炒肉老回缩会影响口感哦！
最后一步点击查看大图
川味十足的麻辣炒蛤蜊你一定要试试！

小贴士

如果你试做一下就会发现这道菜足以媲美大酒店～～赶紧做起来让家人们夸赞吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-04

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