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辣炒孜然鱿鱼的做法

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辣炒孜然鱿鱼

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鱿鱼

、

姜、蒜、泡椒

、

指天椒、杭椒

、

米酒

、

盐

、

生抽

、

老抽

、

蚝油

、

孜然粉

、

小葱

烹饪步骤

步骤1/2
鱿鱼我买的冷冻处理好的，身上的黑膜要去掉不然吃着有点硬，锅里水烧开放两片姜下鱿鱼烫一下捞出备用，不要太久，水开就可以捞出！
最后一步
起锅烧油放姜、蒜、泡椒炒香，放入烫好的鱿鱼翻炒几下，淋入一圈米酒，加少许盐、生抽、蚝油、一丢丢老抽提色翻炒均匀，撒入一些孜然粉，放入指天椒、杭椒翻炒，再加入小葱段翻炒几下出锅即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-03

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