酸辣解腻的鸡丝凉面
虽说是入秋,但广东这天气根本不想吃热的东西,连面条都得做成凉的才好下口~ 尝尝这道鸡丝凉面,口感清爽不腻,假期吃真的是绝绝子~
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步骤1/12
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黄瓜、胡萝卜切丝
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步骤2/12
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鸡腿冷水下锅,放入葱姜料酒煮熟,凉水泡凉
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步骤3/12
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面条煮熟,过凉水
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步骤4/12
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想要不坨面的话就加少许油拌一下
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步骤5/12
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鸡腿肉去皮撕成小条
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步骤6/12
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香菜、葱、蒜切碎,放入芝麻和辣椒粉
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步骤7/12
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淋上热油,好香~
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步骤8/12
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加入1勺盐、2勺糖、3勺耗油、6勺生抽、3勺米醋,搅拌均匀成酱汁
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步骤9/12
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酱汁淋在面条上
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步骤10/12
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码上黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡腿肉丝,拌匀就可以吃啦
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-03
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