枣泥一口酥中式小点心
喜欢看宫斗剧里皇帝的那些妃子吃宫廷点心，每每看见那样的镜头，就忍不住流口水！那些个名字好听的糕点，不知道是道具还是真实存在的……今天制作枣泥一口酥，追剧小零食，边吃边看，好解馋！ 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#
-
步骤1/19
点击查看大图
软化好的黄油加入糖粉稍微打发一下，打发到看不见糖粉的状态。
-
步骤2/19
点击查看大图
分三次加入全蛋液，继续打发。
-
步骤3/19
点击查看大图
打发到蛋液和黄油完全融合。
-
步骤4/19
点击查看大图
打发好的黄油加入过筛后的低筋面粉。
-
步骤5/19
点击查看大图
揉成面团，准备擀面皮。
-
步骤6/19
点击查看大图
做好的面皮底部垫上油纸，表面也盖一张油纸，擀成长薄片，边缘切整齐备用。
-
步骤7/19
点击查看大图
枣泥馅搓成圆柱形的长条，放在擀好的面皮上面。
-
步骤8/19
点击查看大图
用油纸辅助裹起来。
-
步骤9/19
点击查看大图
裹好后的样子。
-
步骤10/19
点击查看大图
切掉接口以外多余的面皮。
-
步骤11/19
点击查看大图
打开看一下，边缘需要封口。
-
步骤12/19
点击查看大图
面皮裹完枣泥馅以后，封好口成长条的样子。
-
步骤13/19
点击查看大图
用锋利一点的刀切成小段。
-
步骤14/19
点击查看大图
用圣迪乐村谷物蛋刷表面，颜色非常好看，比较黄。
-
步骤15/19
点击查看大图
摆盘可以密一点，这个膨胀的不多，表面刷上蛋黄液。
-
步骤16/19
点击查看大图
撒上黑芝麻做装饰。
-
步骤17/19
点击查看大图
提前预热烤箱，入炉烘烤。参考温度：上下火180度参考时间：约18-20分钟
-
步骤18/19
点击查看大图
烤到表面蛋黄颜色变深，底部金黄即可。
-
最后一步
点击查看大图
掰一个吃吃，很酥奶香浓郁。
天冷的时候，黄油会比较硬不好卷，会裂开，建议空调25度操作，天热的时候，黄油会很软，如果不成形，就冷藏一下再擀面皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-03
枣泥一口酥中式小点心的相关分类
枣泥一口酥中式小点心的相关推荐
-
#奇妙烘焙屋#中式国潮白皮点心福字酥
186748人看过 -
比肉还好吃的蔬菜豆腐丸子，全家人都特别爱吃
271456人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3623822人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#中式酥皮点心——枣花酥
11823人看过 -
传统中式点心白皮酥
603643人看过 -
#奇妙烘焙屋#中式点心向日葵酥
141846人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11714225人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6815764人看过 -
糯米南瓜
196729人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#简单开胃的下饭菜～洋葱肥牛卷
226507人看过 -
家庭版佛跳墙
240620人看过 -
爆炒猪肝
19418587人看过
