卤水凤爪
在粤菜馆里最喜欢点上卤水拼盘,卤蛋、卤肉、卤制品中最爱吃卤凤爪,其实在家自己做也并不难,因为我有秘密武器~家乐潮汕卤水汁,有了这个快手卤水汁,做起来得心应手,一焯一煮一浸泡,今天做明天吃,味道好极了!
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好所需要的材料;
-
步骤2/8
点击查看大图
凤爪洗净后,加工一下剪去指甲;
-
步骤3/8
点击查看大图
凉水下锅,焯烫一下去血沫,然后捞出;
-
步骤4/8
点击查看大图
将潮汕卤水汁1袋倒入焯烫后的凤爪中;
-
步骤5/8
点击查看大图
再加入温水400克,放入高压锅中;
-
步骤6/8
点击查看大图
上汽后隔水蒸12分钟;
-
步骤7/8
点击查看大图
放气后取出,盖好放冰箱冷藏一夜入味更佳;
-
最后一步
点击查看大图
颜色鲜亮,滋味十足;
半糖有话说~
1、这个卤汁还可以卤鸡蛋和豆干之类;
2、卤汁用过一次,可以放凉后放冰箱冷冻保存,下次可以继续使用;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-03
卤水凤爪的相关分类
卤水凤爪的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#快手卤水豉油鸡翅
148206人看过 -
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼
4901690人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧鲍鱼
14016857人看过 -
卤水鸡爪(潮汕味道)
551075人看过 -
卤水蛋卤水肉卤水猪脷卤水掌翼
271526人看过 -
卤水鸡爪
179584人看过 -
红烧土豆排骨
43731人看过 -
土豆焖鸡腿肉
2043526人看过 -
杂粮粥
17833人看过 -
凉拌腐竹
3658629人看过 -
酸辣薯粉条
273333人看过 -
快手早餐之虾皮鸡蛋饼
142565人看过