山药炖鸡
每当家里有长辈或小朋友来吃饭,我就会出动这道菜,口感软糯,口味又很清淡,营养又滋补!
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步骤1/7
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将鸡肉洗净切块。
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步骤2/7
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烧半锅水,放入一勺料酒,葱段,姜片,将鸡肉焯水后捞起备用
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步骤3/7
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重新接大半锅水,放入鸡肉,葱白段,姜片2片,花椒,大火烧开后转中小火炖1个小时。
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步骤4/7
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山药去皮切段。
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步骤5/7
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放入山药
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步骤6/7
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加入适量盐再炖20分钟。
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最后一步
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OK啦,起锅装盘撒葱花,想吃辣味的再调个蘸水。
处理山药时要小心,有的人对山药粘液过敏,可以带上一次性手套。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-03
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