肉松肠仔包

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这是一款丰富的面包，面包的里面放了火腿肠，外面刷了蛋液撒了香葱碎，挤了沙拉酱番茄酱，最后又撒上肉松和芝麻，一口下去多种口味参与活动: #免费申领|全能草饲营养，美味油刃有余#

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419克
603克
528克

8133
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

高筋面粉 400克

、

纯牛奶 230毫升

、

鸡蛋 35个

、

盐 3克

、

细砂糖 35克

、

黄油 30克

、

酵母 4克

、

火腿肠 10根

、

肉松 50克

、

白芝麻适量

、

鸡蛋液(刷表面) 10克

、

沙拉酱、番茄酱适量

、

香葱碎适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
奈特兰黄油称好分量，切成小粒放置室温软化。
步骤2/14 点击查看大图
所有材料除黄油和酵母以外，放入面包桶揉到可以拉出厚膜后加入黄油和酵母现在气温高，酵母后放可以避免在揉面过程中，面团温度过高提前发酵的问题，气温的时候酵母可以一开始就放进去。
步骤3/14 点击查看大图
揉到可以拉出透明的薄膜即可。
步骤4/14 点击查看大图
放在一个密封的容器里进行一发，没有盖子的容器蒙上保鲜膜即可。
步骤5/14 点击查看大图
在等候一发的时间来准备所需的配料。
步骤6/14 点击查看大图
手指沾面粉，面团戳个洞，洞口不回缩不塌陷，即是发酵好的状态。
步骤7/14 点击查看大图
发酵好的面团排一下面团中的气泡，均匀分割成十份，整形揉圆盖保鲜膜松弛10分钟。
步骤8/14 点击查看大图
擀成长方形，把火腿肠放在上面卷起来。
步骤9/14 点击查看大图
收口的地方捏紧，收口朝下放入面包托里。
步骤10/14 点击查看大图
放在烤网上进行二发，发酵的时候烤箱底部放一碗温水
步骤11/14 点击查看大图
二发结束，每个面包上轻轻的刷上一层蛋液，撒上葱花。
步骤12/14 点击查看大图
沙拉酱番茄酱装入裱花袋，划'Z'子型挤在面包上
步骤13/14 点击查看大图
最后撒上肉松和芝麻。
最后一步点击查看大图
面包在做表面装饰的时候，烤箱开启烘烤功能提前预热，放入面包180度20分钟即可出炉。