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莲花宝殿

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国庆节放假，生活也有仪式感，轻轻松松学做菜。

食材清单加入采购清单

五花肉 75克

、

圆茄子 1个

、

小米椒 1个

、

葱 50克

、

圣女果 8个

、

青瓜 1条

、

蒜蓉适量

、

酱油 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好上图材料
步骤2/14 点击查看大图
五花肉剁碎，淀粉，酱油，白糖，食油。然后腌制15分钟
步骤3/14 点击查看大图
圆茄子把头去掉，底部两边放筷子，切成上图那样子就好了，切四边时注意刀的用力，别切断四边，不然就不成型
步骤4/14 点击查看大图
锅里烧开水
步骤5/14 点击查看大图
把切好的圆茄子放在碟子上
步骤6/14 点击查看大图
蒸15分钟至18分钟，看圆茄子大小去定时间
步骤7/14 点击查看大图
在蒸茄子的同时，可以切花边
步骤8/14 点击查看大图
也可以切好葱，蒜蓉，小米椒
步骤9/14 点击查看大图
茄子蒸熟了，然后用筷子分均匀
步骤10/14 点击查看大图
把蒸岀来的茄子水用另一个碟子装上备用
步骤11/14 点击查看大图
起油锅把五花肉爆香，然后再放蒜蓉，小米椒爆香，最后把蒸岀来的茄子水倒入
步骤12/14 点击查看大图
爆香的材料放到蒸熟的茄子上，如果食辣的，就放多一点辣椒，我们家吃微辣
步骤13/14 点击查看大图
然后摆盘
最后一步点击查看大图
中间放圣女果，作品就完成了，拍照欣赏。祝豆友们国庆节快乐！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-02

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