#开胃汤-香菇酸辣汤
从小到大都爱喝的一道汤,有这碗汤,我饭都可以多吃一碗。
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步骤1/7
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如图,香菇洗净切片,海蛎洗净备用,芹菜洗净切段,生姜洗净切丝,红色小米椒洗净切段。
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步骤2/7
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热锅下油,倒入香菇进行翻炒,然后再倒入红色小米椒、姜丝进行翻炒。
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步骤3/7
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倒入适量水,煮沸。
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步骤4/7
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将三勺淀粉倒入海蛎碗中,加入适量水,搅拌均匀。
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步骤5/7
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倒入海蛎淀粉汁,边倒边搅拌,倒入5勺米醋,2勺老抽,1勺盐,搅拌下。
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步骤6/7
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撒入芹菜,搅拌均匀。
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最后一步
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起锅,装盘。
1、香菇的选择:伞帽大而厚,伞柄短而细的,较好。
2、醋和辣的量依个人口味酌情加,这里依个人口味加的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-02
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