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#开胃汤-香菇酸辣汤的做法

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#开胃汤-香菇酸辣汤

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从小到大都爱喝的一道汤，有这碗汤，我饭都可以多吃一碗。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

香菇 150g-200g

、

海蛎 150g-200g

、

淀粉 3勺

、

红色小辣椒 4个

、

芹菜 2根

、

老抽 2勺

、

米醋 5勺

、

盐 1勺

、

生姜 1块

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
如图，香菇洗净切片，海蛎洗净备用，芹菜洗净切段，生姜洗净切丝，红色小米椒洗净切段。
步骤2/7 点击查看大图
热锅下油，倒入香菇进行翻炒，然后再倒入红色小米椒、姜丝进行翻炒。
步骤3/7 点击查看大图
倒入适量水，煮沸。
步骤4/7 点击查看大图
将三勺淀粉倒入海蛎碗中，加入适量水，搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
倒入海蛎淀粉汁，边倒边搅拌，倒入5勺米醋，2勺老抽，1勺盐，搅拌下。
步骤6/7 点击查看大图
撒入芹菜，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
起锅，装盘。

小贴士

1、香菇的选择：伞帽大而厚，伞柄短而细的，较好。 2、醋和辣的量依个人口味酌情加，这里依个人口味加的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-02

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