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茶叶蛋！鸡蛋，最爱吃的做法

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浅墨@倾城🌼🌈

蛋白质是每天必不可少的一个成分，鸡蛋也变成了很多营养菜谱的首选。小时候的鸡蛋尤其可贵，不管妈妈给做成白煮蛋、荷包蛋、蒸水蛋，那都是我喜欢吃的，相比之下我最喜欢的就是茶叶蛋。后来我家有娃儿，发现孩子并不爱蛋黄。 最终发现茶叶蛋是个例外，孩子都能整颗下肚，煮好的鸡蛋闻起来就咸味十足，大料、茶叶的味道让整个厨房香气弥漫。茶叶蛋经过一个晚上的浸泡，更是由外向内的香，口感十足。 废话不多说，赶紧一起操作起来
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 15个
、
茶叶 2包
、
八角 5-8个
、
香叶 6片
、
桂皮 2个
、
生抽 1勺
、
老抽 半碗
、
白糖 半碗
、
蚝油 2勺
、
鱼露 2勺
、
盐 2勺
、
五香粉 2勺
、
干辣椒 2个
、
花椒 30粒
烹饪步骤
小贴士

1.咸味可根据个人喜好调节，正常比平时咸一点就可以。 2.关于辣椒也是根据个人喜好，2根辣椒其实也不辣。 3.有条件一定放鱼露，香味超出您的想象。 4.最重要一点上面没体现，加几滴柠檬汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-02

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