双色杏仁绿豆糕
绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，此配方混入了抹茶粉和杏仁，味道更富有层次。
-
步骤1/16
点击查看大图
准备500g脱皮绿豆，这个量很大，如果不打算做太多酌情减量。
-
步骤2/16
点击查看大图
提前一天晚上洗好，泡至少6小时
-
步骤3/16
点击查看大图
第二天再洗一遍绿豆，放入蒸锅蒸个50分钟
-
步骤4/16
点击查看大图
蒸好的绿豆糕放凉，加入杏仁片或杏仁粉和牛奶，多次打成浆
-
步骤5/16
点击查看大图
准备80零卡糖和140g黄油
-
步骤6/16
点击查看大图
开小火，放入黄油融化
-
步骤7/16
点击查看大图
不停翻炒绿豆泥
-
步骤8/16
点击查看大图
再加入零卡糖继续翻炒
-
步骤9/16
点击查看大图
炒好抱团的绿豆糕凉凉备用
-
步骤10/16
点击查看大图
取半份绿豆泥混入适量抹茶粉，均匀混合
-
步骤11/16
点击查看大图
准备好两种颜色的绿豆泥，洗好模具备用
-
步骤12/16
点击查看大图
20g左右一个面团准备好
-
步骤13/16
点击查看大图
模具中揉进少量面粉防粘
-
步骤14/16
点击查看大图
双色混合，用模具按压成型
-
步骤15/16
点击查看大图
用不同模具按压好，做好的绿豆糕，杏仁味、牛奶味、抹茶味巧妙的融合在一起，特别棒！
-
最后一步
点击查看大图
再用机封袋封装好，以免吃起来发硬，和小伙伴分享一下其乐融融。
糖根据个人爱好取适量即可，不见得一定要放特别多，做之前可以尝一下绿豆泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-02
双色杏仁绿豆糕的相关分类
双色杏仁绿豆糕的相关推荐
-
塔吉锅白菜粉丝煲
33183人看过 -
炒焖子
151262人看过 -
面豌豆
71728人看过 -
#我的2024年夜饭#腰缠万贯
195878人看过 -
酒桃
191929人看过 -
玉米面面
33435人看过 -
辣炒鸡架
383500人看过 -
雪燕莲子羹#冰镇一下，舒润一夏#
100718人看过 -
紫薯蛋挞
4102人看过 -
黑米桃酥
217886人看过 -
开运酥｜新年网红好运点心，一口香酥清甜！
94639人看过 -
【萨其马】满族大将军的老婆 竟然用狗奶子做了道爱心甜品
18997人看过
