卤味一锅出

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国庆节宅在家，做一锅卤味，再来一杯啤酒，追剧不要太享受啦！一道炒鸡美味的卤味一锅就能做出来，放入冰箱浸泡半天会更加入味哦！酱香味更加浓郁，好吃到停不下来了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪 500克

、

鸡胗 200克

、

鸡心 200克

、

鸡蛋 4个

、

豆皮 2张

、

生姜 1大块

、

葱 1根

、

花椒适量

、

八角适量

、

桂皮适量

、

葱伴侣6月香豆瓣酱 3大勺

、

味达美臻品料酒 4勺

、

味达美特级生抽 2大汤勺

、

开水适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将所需食材提前准备好。
步骤2/11 点击查看大图
将鸡爪、鸡胗和鸡心等冷水下锅焯水备用。
步骤3/11 点击查看大图
将锅中加入适量的植物油，放入提前准备好的香料炒香。
步骤4/11 点击查看大图
再放入焯水后的鸡爪、鸡胗和鸡心等，继续翻炒一下。
步骤5/11 点击查看大图
加入4勺味达美臻品料酒。
步骤6/11 点击查看大图
再加入2勺味达美臻品特级生抽。
步骤7/11 点击查看大图
然后加入3勺葱伴侣6月香豆瓣酱。
步骤8/11 点击查看大图
最后加入适量的热水，大火煮开后，转中小火。
步骤9/11 点击查看大图
中途加入豆皮和鸡蛋，继续炖制20分钟左右。
步骤10/11 点击查看大图
最后大火收汁即可。
最后一步点击查看大图
一道炒鸡美味的卤味一锅出就做好，放入冰箱浸泡半天会更加入味哦！在卤制的过程中加入葱伴侣6月香豆瓣酱后，酱香味更加浓郁，再来一杯啤酒，追剧不要太享受啦！