鸭血肥牛宽粉
鲜香麻辣的火锅粉,超级适合秋冬暖身哦~
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步骤1/6
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鸭血切厚一点的片;锅中水烧开后,放入鸭血、料酒煮至鸭血熟透,捞出控水,放入肥牛煮熟捞出备用;
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步骤2/6
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热锅冷油放入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香;
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步骤3/6
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放入一勺郫县豆瓣酱、一小块火锅底料炒至火锅底料融化,炒出红油;
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步骤4/6
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倒入一碗清水、生抽、一点点老抽、一勺蚝油、适量白糖;
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步骤5/6
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煮开后放入宽粉煮熟;
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最后一步
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放入提前煮好的肥牛和鸭血烫一下,根据自己的口味调入适量盐,装盘后撒上少许香菜或葱花即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-01
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