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酱炖骨头的做法

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酱炖骨头

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食材清单加入采购清单

猪棒骨 3斤

、

冰糖适量

、

桂皮 1块

、

八角 2个

、

香叶 2片

、

豆瓣酱 2勺

、

姜 1块

、

葱 1根

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材
步骤2/7 点击查看大图
冷水下锅，加葱姜，焯水去血沫
步骤3/7 点击查看大图
捞出洗净放入锅中
步骤4/7 点击查看大图
加葱姜，八角桂皮香叶
步骤5/7 点击查看大图
放2勺豆瓣酱，生抽2勺，老抽2勺，料酒2勺，冰糖和盐适量
步骤6/7 点击查看大图
加入没过骨头的热水，中小火炖50分钟后大火炖10分钟至少量汤汁即可
最后一步点击查看大图
出锅完成

小贴士

根据骨头的大小和量调整时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-01

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