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土豆胡萝卜炖牛肉

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官官～雎鸠

儿子今天下午说，好想吃胡萝卜炖牛肉呀！于是老母亲打开冰箱捣腾捣腾，正好食材都有，今天咱们这有点热，不用出去逛超市采购啦……就顺手做了起来！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
牛腱子肉 250g
、
胡萝卜 一根
、
土豆 一个
、
老姜 适量
、
蒜头 两半
、
八角 2个
、
桂皮 1小段
、
食用油/猪油 适量
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
小葱 2根
、
冰糖 适量
、
清水 适量
、
花椒 适量
、
自制豆瓣酱 一勺
烹饪步骤
小贴士

我家自己做的豆瓣比较入味，所以没放老抽，生抽，加冰糖是为了体味儿，也使牛肉口感更加软糯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-01

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