日式土豆泥沙拉
土豆沙拉是一道日本常见的家庭菜肴,以土豆和沙拉酱为主要食材制成,味鲜色美、清凉爽口,营养丰富。因为其制作方法非常简单,所以在日本的普通或高级餐厅、甚至是卖便当的地方菜单上都会有土豆沙拉,日本人也常用土豆沙拉作为三明治的配菜来使用 最近不知怎的,我经常想起日本的土豆沙拉,第一次看到这个菜还是在日剧里面。当时觉得不错,应该很好吃,然后就想着找哪天试试。结果我也没有特别的放在心上,所以这个念头就一闪而过了,直到多年后的今天我才又想起来,于是决定把它做出来 参与活动: #0元申领|一起土豆沙拉吧#
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步骤1/6
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胡萝卜去皮,与黄瓜切成薄片。白洋葱切小粒
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步骤2/6
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蔬菜放到一起,加一勺盐腌10分钟,挤掉腌出来的水,备用
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步骤3/6
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火腿切成碎粒。土豆去皮切小块煮熟,压成土豆泥备用
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步骤4/6
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在土豆泥里面放入腌好的蔬菜和玉米粒,放入火腿碎
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步骤5/6
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加两大勺蛋黄酱,放入盐、磨一些胡椒碎进去
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最后一步
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拌匀,装入小碗中
日本人喜欢把土豆煮熟打成土豆泥来吃,据说除了加入一些各种蔬菜外,根据个人的不同口味有的还会加入金枪鱼、鸡蛋、苹果、橘子等食材。这个看你自己喜欢吧,想放就放点
做这个土豆沙拉蛋黄酱是必须的,日式的蛋黄酱味道偏酸不甜,欧美的味道就比较甜,这个可以根据个人口味来选。另外火腿的种类我买的是直接可以食用的,你要是买那种生的就需要炒一下或者煎一下再用,这个看包装就行,上面都会写
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-01
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