三色虾仁
买来的大虾一次吃不完,总会冻一些在冰箱里,今天分享一个超级好吃适合小朋友的三色虾仁,虾肉嫩滑,营养丰富。
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步骤1/9
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虾剥出虾仁,留头备用。准备姜丝(腌制虾肉)、姜片,葱花、毛豆米、胡萝卜丁、洋葱丁。
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步骤2/9
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在虾仁中放入姜丝、盐(少许)、黑胡椒粉、料酒,抓拌均匀,腌制20分钟。
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步骤3/9
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锅内倒油,油热后加入虾头炒出虾油,把头捞出弃用
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步骤4/9
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下入葱花姜片,翻炒出香味
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步骤5/9
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下入配菜,翻炒至八成熟
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步骤6/9
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加入生抽 、盐、糖调味。
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步骤7/9
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下入腌制好的虾仁翻炒,要把虾仁中的姜丝挑出去。可加一点水。
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步骤8/9
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出锅前加入鸡精就好啦
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最后一步
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出锅咯
虾仁不要炒的太久,会让虾肉发柴,大概2-3分钟就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-01
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