盐焗鸡爪
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步骤1/8
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学的配方 自己记录下来 超级简单
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步骤2/8
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原配方直接煮 不过怕腥还是用葱姜焯水大概五分钟有浮沫就关火 不能煮太熟了 后面还需要煮
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步骤3/8
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冲洗掉粘腻的油脂 过冰水
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步骤4/8
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黄栀子两颗拍碎 盐焗鸡粉 盐 白糖一起加入水中烧开煮五分钟左右
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步骤5/8
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鸡爪倒入锅中大火烧开煮十分钟 关火浸泡一个小时左右（不用盖住）
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步骤6/8
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鸡爪捞出沥干 放入冰箱冷藏几个小时 拿出撒上点熟芝麻
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步骤7/8
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煮完鸡爪的盐焗汤 加热沸腾放入海带 干小米椒煮两三分钟 关火浸泡半小时就可以了
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最后一步
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第①种：干的小香葱头切丝 热油泼熟 酱油加热混合（一般都是酿油豆腐和白切鸡蘸料）②沙姜去皮 拍碎切末 倒入盐焗鸡粉搅拌均匀 热油泼一次然后放葱花再用热油泼就可以了 （一般都是盐焗鸡爪和白切鸡蘸料）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-01
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