荷塘小炒
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
准备材料。
-
步骤2/6
点击查看大图
莲藕去皮洗净,切薄片,放入清水中,加入少许白醋浸泡,防止莲藕氧化变黑,并洗掉多余淀粉;荷兰豆掐去两头,撕去老筋,两头剪个小口,洗净沥干;胡萝卜去皮洗净,切菱形片;干木耳洗净后用清水泡发,撕成小朵后再次洗净;蒜去皮洗净,切片。
-
步骤3/6
点击查看大图
莲藕、胡萝卜、木耳放入沸水锅中焯烫约1分钟后,放入荷兰豆再焯烫约1分钟(锅中加入少许油和盐,可以保持蔬菜翠绿的颜色),在冷水中过凉并沥干水分。
-
步骤4/6
点击查看大图
热锅放油,放入蒜片煸出香味。
-
步骤5/6
点击查看大图
放入蔬菜,翻炒约1分钟。
-
最后一步
加入盐、鸡精和水淀粉,炒匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-01
荷塘小炒的相关分类
荷塘小炒的相关推荐
-
#舌尖上的端午#海参蒸蛋
172256人看过 -
紫米酸奶露
16807人看过 -
#我心中的冬日限定#口蘑炒肉片
43276人看过 -
河南菜莽
50505人看过 -
香菇炒秋葵
14679人看过 -
青蒜苗炒肉
11089人看过 -
胡萝卜香菜窝头
30165人看过 -
玉米面贴饼子
118961人看过 -
快手五香饼
35042人看过 -
海鲜疙瘩汤
54511人看过 -
#解腻开胃就吃它#秋葵水蒸蛋
152019人看过 -
#憋在家里吃什么#小葱拌豆腐
255531人看过