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快手美味的早餐司康的做法

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快手美味的早餐司康

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这款简单快手的司康小面包，作为早餐简直是首选，紧张忙碌的早晨不必再慌乱的折腾吃食，几步搞定，搭杯牛奶，完美早餐，齐活儿～参与活动: #免费申领|全能草饲营养，美味油刃有余#

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

高筋面粉 125克

、

黄油 30克

、

细砂糖 15克

、

全蛋液 15克

、

盐 1克

、

干酵母 2克

、

鸡蛋液 15克

、

刷司康表面的蛋黄液少许

、

葡萄干或蔓越莓干适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材称重，备好，奈特兰淡味黄油隔水融化。
步骤2/8 点击查看大图
高粉里依次加入干酵母黄油，细砂糖，盐，融化的黄油和温牛奶。（可以提前把酵母放在温牛奶中搅拌均匀静置五分钟在一起倒入高粉中）
步骤3/8 点击查看大图
混合材料揉成光滑的面团至发酵。（如果作为早餐，可以前一天晚上揉好面团放入冰箱低温发酵，早晨拿出来整形烘烤就可以了。）
步骤4/8 点击查看大图
发酵好的面团放入提前洗泡好的葡萄干或者蔓越莓干，简单包裹揉一下即可。
步骤5/8 点击查看大图
揉好后按扁，切成八等份。
步骤6/8 点击查看大图
放入烤盘表面刷蛋黄液，静置15分钟，不需要二次发酵。
步骤7/8 点击查看大图
放入提前预热的烤箱，上下火200度，烤十五分钟即可。（根据自家烤箱调整温度）
最后一步点击查看大图
简单美味的司康小面包做好了呦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-01

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