真·龙吟豆腐 你分辨得出来吗?
这道拥有美丽传说的家常凉拌菜,真·龙吟豆腐,足以以假乱真,看似是咸的,吃起来居然是甜的,一骗一个准,让我们一起来看看他的制作过程吧~
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步骤1/6
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纯牛奶、椰浆、淡奶油和白砂糖,开小火加热,慢慢搅拌至糖融化即可
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步骤2/6
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等锅摸着不烫手后就可以加入软化好的吉利丁片,搅拌均匀。如果温度太高的话,会对吉利丁片的凝固功效有所影响
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步骤3/6
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将液体倒入模具中,晾凉送入冰箱冷藏至凝固后脱模
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步骤4/6
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碗中倒入黑糖糖浆和适量的水,倒至奶冻上
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步骤5/6
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再撒上些花生碎、白芝麻,也可以来把葱花掩人耳目
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最后一步
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一份真·龙吟豆腐就完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-01
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