蟹黄嫩豆腐
嫩豆腐外焦里嫩,外敷一层蟹黄,鲜香的蟹黄融在豆腐中,在口中来回翻滚,味蕾瞬间爆炸,食欲大增。
-
步骤1/4
点击查看大图
画重点,先配料,2勺生抽,1勺香醋,1勺耗油,适量盐,些糖,看个人喜好加些朝天椒,一些青椒配色,和蒜葱,两勺清水,搅拌均匀。
-
步骤2/4
点击查看大图
我准备的阳澄湖大闸蟹的蟹黄,鲜香非常,一般大闸蟹也可以
-
步骤3/4
点击查看大图
不粘锅热油后,将切块的豆腐,裹一层蟹黄直接下锅,注意火候,小火煎2分钟,换一边煎,直至两边金黄色
-
最后一步
点击查看大图
倒入我们之前配好的料倒入,2分钟收汁出锅,因为我没买青椒,家里也没有葱来点缀,可以自己加上(如果吃货想浇汁下饭的,建议煎好豆腐后,把煎油盛出再倒入配料)
这道菜很简单,只需要注意煎嫩豆腐的火候和翻豆腐的工具,因为嫩豆腐很脆弱,力大一些就不是整块了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-30
蟹黄嫩豆腐的相关分类
蟹黄嫩豆腐的相关推荐
-
酱香饼:能开店的配方
16519870人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11508075人看过 -
蟹黄豆腐
165405人看过 -
蒜蓉生蚝#精品菜谱挑战赛#
15987106人看过 -
蛋黄(蟹黄)豆腐
64146人看过 -
红烧鸡翅
15587433人看过 -
#夏日吃货嘉年华#盐焗虾
202095人看过 -
烤箱版烤红薯
6537302人看过 -
#我为奥运出食力#蟹黄豆腐煲
139985人看过 -
清蒸螃蟹
10243841人看过 -
纯真蟹黄日本豆腐
39338人看过 -
#流感季饮食攻略#鸡汤白菜粉丝
146587人看过