低脂健康时蔬啫啫鲈鱼煲(不煎不炸)
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步骤1/16
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新鲜鲈鱼一条,洗净,切块,擦干水分备用。
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步骤2/16
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洋葱切丝,将全部调料拌匀同洋葱丝和鲈鱼块一起拌匀。
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步骤3/16
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放入保鲜袋密封放入冰箱腌制3-4小时以上入味。
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步骤4/16
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泡发木耳
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步骤5/16
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切姜片,蒜瓣,香葱段。
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步骤6/16
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豆角洗净。
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步骤7/16
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金针菇洗净撕散。
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步骤8/16
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铸铁锅或者砂锅里放一点点油
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步骤9/16
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先将豆角炒软。
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步骤10/16
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下葱姜蒜爆香。
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步骤11/16
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将金针菇木耳土豆片和任意自己喜欢的时蔬铺在底下。
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步骤12/16
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将腌好的鲈鱼,洋葱丝和汤汁全部倒入锅里。
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步骤13/16
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盖盖,小火焖煮15分钟。
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步骤14/16
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开盖会看见很多汤汁。
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步骤15/16
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我围锅边淋了一勺自己腌的桂圆酒去腥提香。然后盖上盖子大火焖煮5-10分钟。隔3-5分钟看汤汁收的情况,不要糊锅
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最后一步
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汤汁收干,撒上香葱,简单又美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-30
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