記憶中的紅燒牛肉
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步骤1/8
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牛肉切成核桃塊(核桃大小),冷水下鍋煮開2分鐘左右斷血水後撈出
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步骤2/8
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配料集合
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步骤3/8
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油熱了之後將薑蒜炒香
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步骤4/8
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放牛肉進去翻炒
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步骤5/8
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加料酒和生抽,翻炒均勻
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步骤6/8
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加料盒加開水,加鹽,燒開
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步骤7/8
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放砂鍋裡面小火煮40分鐘,熄火燜煮30分鐘以上
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最后一步
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最後一步忘了拍照,下次補上。將砂鍋裡面還帶著比較多湯汁的牛肉一起轉移到鐵鍋裡面收汁,湯汁基本收幹,能夠稍微掛這湯汁在牛肉上最佳~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-30
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