翡翠一品鲈鱼《一》
非常详细的制作方法与细节
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步骤1/11
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翡翠一品鲈鱼《一》成品效果
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步骤2/11
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主辅料
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步骤3/11
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红萝卜改成立体长方块
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步骤4/11
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切成平形四边形（菱形）
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步骤5/11
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上海青心去除表面老枝叶，小刀或剪刀插一个小洞
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步骤6/11
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菱形红萝卜插入上海青头部
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步骤7/11
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处理完的效果
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步骤8/11
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鱼尾立体竖直造姿；尾巴可以用剪刀修成立体V字形
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步骤9/11
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鱼头鱼鳍修齐整
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步骤10/11
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鱼肉切成6厘米长、0.3厘米左右的片
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最后一步
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成品效果；表面淋热油，从旁边淋入豉油即可
①、葱丝切成穿针效果（前面有详细视频教程）；
②、自制豉油调制方法（前面有详细视频教程）；
③、鱼头、鱼鳍、鱼尾造姿要协调美观；
④、上海青要齐整美观；
⑤、各细节处理好；
⑥、详细视频教程分比较为《一》《二》集
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-30
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