一口酸奶小松饼
今天和大家分享了一道早餐做法后,很多朋友都留言说孩子快开学了,希望多出些这样的早餐食谱。一日之计在于晨,一份营养丰富的早餐确实能给孩子带来元气满满的一天。既然大家对自家孩子的早餐都非常重视,我之后也会多出些这类的食谱。 今天带来的同样是一道适合当早餐的快手美食。松饼在西式早餐中非常常见,想做出一份松饼并不难,但要想做得好吃,除了配方比例要到位外,饼的蓬松松软程度也要把握好。新手可以试着把松饼做得小一些,这样更容易把握,做出好看好吃的松饼的几率也会更高!而今天这一道方子,简单又方便,轻轻松松就能让你做出满意的松饼。
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步骤1/7
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鸡蛋打散后加入70g浓稠酸奶、6g细砂糖和5g植物油。
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步骤2/7
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接着倒入120g牛奶,搅拌至顺滑。
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步骤3/7
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再筛入100g低筋面粉和3g无铝泡打粉。泡打粉可以快速发酵,让面团在短时间内变得蓬松松软。
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步骤4/7
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继续搅拌至无干面粉的状态,装入裱花袋中。
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步骤5/7
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平底锅开小火,不需要加油,直接将面糊用裱花袋挤入锅中。裱花袋便于做成小圆饼状。如果直接做成大饼的话,就不需要用裱花袋了。
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步骤6/7
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小火煎至底部微黄后翻面,继续煎至两面微黄熟透
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最后一步
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出锅后可以淋上枫糖浆、花生酱、果酱等,做早餐做下午茶都蛮合适~
工具:平底锅
熟练耗时:15mins
适合对象:对以上食材不过敏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-30
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