双倍营养‼️小朋友特别喜欢的南瓜紫薯吐司
喜欢秋天?收获得季节,超市里各种南瓜,红薯、紫薯上线,买了些回来,给宝宝们做喜欢的南瓜紫薯吐司,这个吐司即营养又好看,香香甜甜,?深受孩子们喜爱。
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步骤1/22
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🌿🌿紫薯馅蒸熟的紫薯140g、砂糖20、炼乳15g、牛奶15g。(压成泥拌匀)
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步骤2/22
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将除黄油海盐之外的面团食材放入厨师机的搅拌缸内
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步骤3/22
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选择海氏M5轻音厨师机 '和面'程序、2档慢速搅拌成团,在调至4档快速搅打出粗膜状态。
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步骤4/22
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面团中加入黄油和海盐,慢速搅拌至黄油吸收;
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步骤5/22
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换快速搅打出有弹性的薄膜。
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步骤6/22
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状态。
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步骤7/22
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取出面团收圆放入盆中盖保鲜膜发酵至1.5倍大。发酵完成的面团用手指蘸面粉戳洞不回缩,不塌陷~取出面团排气分割成2份,滚圆松弛片刻。
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步骤8/22
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将松弛好的面团擀成长方形面饼
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步骤9/22
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翻面抹上紫薯馅
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步骤10/22
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轻轻卷起
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步骤11/22
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捏紧收口。
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步骤12/22
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收口朝下稍微松弛后按扁用刮刀切开,顶端不要切断。
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步骤13/22
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编成三股辫,
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步骤14/22
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辫子两头朝下对折放入模具。
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步骤15/22
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发酵到9分满取出蛋液撒上芝麻。
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步骤16/22
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送入预热好的烤箱,上火150度下火180度,烘烤28分钟左右。
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步骤17/22
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脱模。
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步骤18/22
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刚出炉的南瓜紫薯吐司特别松软香甜,撕着吃特香!
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步骤19/22
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凉了切片吃!
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步骤20/22
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有颜值~
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步骤21/22
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巨美味!
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最后一步
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试着做一个尝尝吧!
这个配方水量有点大,手揉谨慎~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-30
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