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川香麻辣鸡块的做法

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川香麻辣鸡块

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想要鸡肉好吃，可以提前腌制入味，下锅之前倒点淀粉抓匀，可以很好的锁住水分，让鸡肉吃起来嫩滑鲜香。麻辣川香汁一种复合调味汁，味道有点麻辣鲜甜，可以使炒出来的菜，有种四川菜的味道。但不是很辣，特别下饭。参与活动: #免费申领|300份美味豪吉川香汁在线放送#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡块 350g

、

尖椒 80g

、

油 9g

、

盐 2g

、

姜粉 1g

、

花椒粉 1g

、

料酒 7g

、

干淀粉 9g

、

葱 5g

、

蒜 3g

、

麻辣川香汁 8g

、

鸡精 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鸡块切小块，加入盐、姜粉、花椒粉、料酒腌制一会。
步骤2/9 点击查看大图
腌好的鸡块里倒点干淀粉抓匀。锅里倒入油，下锅炒至变色。
步骤3/9 点击查看大图
放入葱和蒜翻炒。
步骤4/9 点击查看大图
最后倒入尖椒。
步骤5/9 点击查看大图
倒入麻辣川香汁。
步骤6/9 点击查看大图
加入鸡精。
步骤7/9 点击查看大图
拌匀后出锅。
步骤8/9 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1.鸡块只有一根小骨头，切时可剔掉。可以用鸡腿代替。如果用鸡腿，需要加点水先炖软。 2.麻辣川香汁的味道自己调不出来，只能买成品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-29

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