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雪鱼土豆泥的做法

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雪鱼土豆泥

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低脂高蛋白的雪鱼嫩滑嫩滑的，香味也是别具一格，配上土豆泥沙拉酱简直不要太好吃！参与活动: #0元申领｜一起土豆沙拉吧#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个(180克丿

、

盐少许

、

炼奶 10

、

黄油 25克

、

纯牛奶 60毫升-80毫升

、

雪鱼 300克

、

黑胡椒粉 1克

、

料酒 1勺

、

柠檬汁 10亳升

、

土豆淀粉(低筋面粉) 50克

、

丘比蛋黄沙拉酱 20-30克

、

卷心菜丝 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
雪鱼去皮去骨，切块，加入料酒，黑胡椒粉，盐调味。
步骤2/8 点击查看大图
土豆去皮切片蒸熟。
步骤3/8 点击查看大图
将土豆，沙拉酱，黄油，炼乳，盐，纯牛奶放入搅拌机中打成泥。
步骤4/8 点击查看大图
浓稠度根据各自喜好加入纯牛奶。
步骤5/8 点击查看大图
雪鱼裹上淀粉。
步骤6/8 点击查看大图
煎至两面金黄。
步骤7/8 点击查看大图
土豆泥打底，煎好的雪鱼放在土豆泥上。
最后一步点击查看大图
挤上沙拉酱，卷心菜丝装饰。

小贴士

雪鱼非常嫩，七成油温下锅，煎至一面金黄在翻面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-29

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