家常版青椒肉丝的做法

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家常版青椒肉丝

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四川的青椒肉丝是下饭神器，每家餐桌上都有一个版本的青椒肉丝。

食材清单加入采购清单

青椒 5个

、

肉丝 200克

、

老姜半块

、

大蒜 3瓣

、

老抽半勺

、

生抽 1勺

、

糖 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
备料：青椒，根据自己吃辣程度来选择辣椒，炒到杀青之后备用。肉丝，加老抽少许，生抽少许，一点点糖，老姜切丝腌制10分钟左右。
步骤2/5 点击查看大图
热锅凉油，加老姜+蒜、花椒，爆香。
步骤3/5 点击查看大图
下入提前腌制好的肉丝，炒到肉丝变色。
步骤4/5 点击查看大图
加入提前炒好的青椒，炒到青椒和肉都变色，炒熟了，就可以试试味道，如果缺盐加点生抽就好。
最后一步点击查看大图
起锅，开饭。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

好吧，我又拖更了。补上作业了，我可以休息去了！大家加油。青椒肉丝真的非常简单！～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-29

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