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咸香柔软配料多，这个肉松肠仔包可太香了

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这次做的肉松肠仔包加了好多配料，可以说不好吃都难，鲜甜交错香香软软的面包胚上加了香肠、肉松两种馅料，还有葱花、番茄酱和好乐门蛋黄酱，带来了多重风味，好乐门蛋黄酱是百年英国品牌，使用散养鸡蛋，是市面上少见的口感清爽不腻的蛋黄酱，瓶身设计也特别赞，使用后瓶口无残酱，干净卫生~ 面包胚是一次发酵的，所以过程也比较简单哦~

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

牛奶 120g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 35g

、

糖 20g

、

盐 3g

、

酵母粉 3g

、

好乐门蛋黄酱适量

、

肉松适量

、

香肠 6根

、

番茄酱适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/11 点击查看大图
先准备一个面包面团（厨师机面包机手揉都可以），我用的面包机，液体材料先粉类后的顺序把所有面团材料放下去，一个面包面团程序即可搞定
步骤3/11 点击查看大图
揉好的面团直接分成6份，整理光滑，盖上保鲜膜醒发15分钟
步骤4/11 点击查看大图
醒发好之后，擀开成一个长条形，一边用手指碾薄用于收口
步骤5/11 点击查看大图
然后挤上好乐门蛋黄酱，稍稍抹匀
步骤6/11 点击查看大图
再撒上肉松，稍稍压一下
步骤7/11 点击查看大图
然后卷起成一个长条，两端捏在一起
步骤8/11 点击查看大图
30度左右发酵半小时的样子，发好刷上蛋黄液，中间摁一根香肠
步骤9/11 点击查看大图
挤上番茄酱、好乐门蛋黄酱，撒上葱花
步骤10/11 点击查看大图
烤箱提前预热好，180度，15分钟左右即可，最后来个成品大合照
最后一步点击查看大图
切开的样子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-29

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