粉蒸肉
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步骤1/9
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五花肉洗净切条(我这次买的比较瘦,建议大家买稍微肥一点的更软糯)
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步骤2/9
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切条或切块后依次放盐 生抽 老抽 白胡椒粉 料酒 鸡精姜片和葱段腌制2小时
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步骤3/9
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戴手套来回多抓几下 均匀涂抹
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步骤4/9
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准备另一个容器 倒入提前准备好的蒸肉米粉
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步骤5/9
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加一个鸡蛋和适量水搅拌均匀
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步骤6/9
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五花肉裹上厚厚的一层蒸米粉
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步骤7/9
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锅里倒半锅水 把五花肉摆在蒸笼上
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步骤8/9
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大火煮开 转中火蒸30分钟之后关火 再等个两分钟开盖
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最后一步
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最后再撒上香葱和辣椒粉即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-29
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