奶香芋泥煎饺【宝宝辅食】

浏览 2.6万 · 收藏 525

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

12个月以上带着点香甜味的紫薯和粘滑的芋泥搅在一起，加上牛奶、黄油，奶香味更足了。你们喜欢还能把紫薯换成红薯、南瓜啥的，做成红黄的内馅，好吃好看！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

紫薯 180克

、

芋头 80克

、

牛奶 70克

、

饺子皮 10张

、

黄油 8克

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·紫薯180克 / 芋头80克牛奶70克 / 饺子皮10张 / 黄油8克辅料：油
步骤2/14 点击查看大图
紫薯、芋头切丁。除了紫薯之外，像是红薯、南瓜啥的也都是可以的。
步骤3/14 点击查看大图
紫薯丁和芋头丁上锅，蒸制15分钟。
步骤4/14 点击查看大图
蒸好的紫薯和芋头晾凉，放入料理机当中。加入牛奶，搅打到足够细腻。加上牛奶主要是为了增加奶香味，牛奶过敏的宝宝可以用等量冲泡好的配方奶代替，用清水的话，香味会差一些。
步骤5/14 点击查看大图
不粘锅中放入黄油，开小火加热到融化。黄油的味道是更香的，如果没有黄油，用植物油做也能成功，不过味道上没有加黄油的这么好。
步骤6/14 点击查看大图
放入我们搅打好的紫薯芋泥，不断翻炒到水分收干
步骤7/14 点击查看大图
紫薯芋泥这时候变成了一个较为绵密粘稠的团子，盛出晾凉。
步骤8/14 点击查看大图
现成的饺子皮，在边缘处抹上清水。
步骤9/14 点击查看大图
饺子皮里放入芋泥
步骤10/14 点击查看大图
像是平常包饺子的样子把芋泥馅包起来，捏紧接口。
步骤11/14 点击查看大图
不粘锅刷油，放入我们包好的芋饺。
步骤12/14 点击查看大图
开小火，煎到底部微微发黄，翻面。
步骤13/14 点击查看大图
煎到芋饺两面微黄的时候，淋上少许的清水，盖盖焖到水分收干，熟透取出。
最后一步点击查看大图
这一盘小饺子，我们家是当成孩子的加餐零食的，香香甜甜的还顶饿。关键是造型也好看，请客的时候做一盘，肯定是餐桌焦点了。