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香浓百搭的肉酱面条的做法

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香浓百搭的肉酱面条

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今天跟大家分享一个超好吃的面条的做法，我家一周吃5次都不觉得腻，最重要的是它的做法非常简单、快手，我儿子每次吃都会说“这个面条太绝了，超美味！”辛苦一天回到家简单的几步操作，健康又好吃的晚餐就做好了，关键是吃完了收拾也很省事，这样不仅吃饱了肚子，补充了营养，也在最大程度上减轻了身体的疲劳感，给自己更多的时间去休息、放松。喜欢吃面条的小伙伴赶快收藏起来吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 200克

、

豆瓣酱 2勺

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

白糖少许

、

水淀粉少许

、

面条 1份

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1，我们首先来做肉酱，准备猪肉一块，我比较喜欢二分肥八分瘦的，全瘦的肉自我感觉会不够香，大家根据自己的口味选择就好；辣椒是用用于提升肉酱的口感，我选用的螺丝椒，不能吃辣的可以不用或换成不辣的灯笼椒。
步骤2/10 点击查看大图
2，接着把肉洗净先切厚片，再切条最后切成小丁，用肉丁比用肉末做的酱口感更好；辣椒洗净去筋去籽再切成小丁；小米椒切成辣椒圈；生姜切末。
步骤3/10 点击查看大图
3，起锅加入适量的玉米油，放入小肉丁用中小火煸炒至肉丁变色，沿着锅边烹入1勺味达美臻品料酒去腥增香。
步骤4/10 点击查看大图
4，肉末炒出香味后再加入2勺葱伴侣六月香豆瓣酱翻炒均匀。
步骤5/10 点击查看大图
5，再加入1勺六月鲜特急件酱油炒匀。
步骤6/10 点击查看大图
6，接着加入味达美臻品蚝油1勺，白糖少许和小半碗水，大火煮沸后转小火咕嘟一小会儿。
步骤7/10 点击查看大图
7，淋入少许水淀粉炒匀。
步骤8/10 点击查看大图
8，最后把炒好的辣椒丁放入酱中翻炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
9，锅中水开后放入面条煮熟，捞出后再过一遍凉水，控干水分备用。
最后一步点击查看大图
10，面条装入盘中，浇上炒好的肉酱，美美地开始享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-28

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