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糖醋排骨

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食材清单加入采购清单

1小时以上

排骨 500g

、

八角 1个

、

姜片 3片

、

陈醋 15ml

、

老抽 10ml

、

糖 25g

、

料酒 15ml

、

盐 4g

、

葱 1棵

、

生抽 15ml

、

白糖 50g

、

香醋或陈醋 10ml

、

香叶 1片

、

蒜 5瓣

、

辣椒 3个

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨洗净凉水泡一个小时以上，泡出血水，配料准备葱姜蒜大料花椒辣椒香叶白糖盐酱油醋耗油
步骤2/9 点击查看大图
排骨凉水下锅
步骤3/9 点击查看大图
锅开后捞出
步骤4/9 点击查看大图
起锅烧油
步骤5/9 点击查看大图
放入白糖，炒制冒泡，下入各种配料，放入排骨翻炒，炒制均匀放入酱油，醋，耗油，盐，盐先少放点快出锅的时候看看味道，如果淡的话再放点。
步骤6/9 点击查看大图
随后加水，锅开后转为小火慢炖一个小时以上
步骤7/9 点击查看大图
最后大火收汁
步骤8/9 点击查看大图
汤少了以后收汁
最后一步点击查看大图
糖醋排骨做好啦！大家快快动手试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-28

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