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乌龙栗子酱~

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30-60分钟 | 配菜(中级)

新鲜栗子 1000g

、

黄油 40g

、

炼乳 40g

、

白砂糖 40g

、

乌龙茶叶 5g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将新鲜栗子剥壳
步骤2/13 点击查看大图
栗子表面切口
步骤3/13 点击查看大图
放入盆中清洗
步骤4/13 点击查看大图
锅中加水煮栗子，煮大概25分钟
步骤5/13 点击查看大图
煮好的栗子放在清水中，方便剥皮
步骤6/13 点击查看大图
锅中加水，放入乌龙茶叶
步骤7/13 点击查看大图
水开后加入剥好的栗子，煮至水开
步骤8/13 点击查看大图
往破壁机中倒入一部分，榨成泥（别太多，要不然栗子泥不够细腻）
步骤9/13 点击查看大图
榨好之后倒入炒锅
步骤10/13 点击查看大图
加入黄油
步骤11/13 点击查看大图
加入炼乳
步骤12/13 点击查看大图
加入白砂糖
最后一步点击查看大图
吸收多余的水分，装罐

小贴士

剥壳记得主要戴手套哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-28

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