是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
肉松生蛋拌饭的做法 点击查看大图

肉松生蛋拌饭

浏览 337557 · 收藏 133894
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



生蛋拌饭是传统的一道日式美食,可以选择多食材来做,但主角必须是生鸡蛋,我比较喜欢搭配生海胆,生鱼片,鹅肝,纳豆等等一起食用,今天做的这款是生蛋拌饭是我改良后孩子最喜欢的口味,生鱼片孩子不太喜欢但是生蛋拌饭两娃却完全可以接受,鸡蛋液完全融入米饭中口感非常润滑,一点也不腥,加上肉松海苔调味口感更丰富我家两孩子特别喜欢。但这款鸡蛋拌饭对鸡蛋的要求是非常高的,不能用我们普通的鸡蛋哦,普通鸡蛋里含有沙门氏菌不可生食,必须需要85度以上高温加工后才可食用。而且普通鸡蛋腥味重,有的还含有激素,抗生素等等。所以正宗的生蛋拌饭一定要选择无菌蛋,今天我用的是圣迪乐村谷物蛋,它是首家获得可生食和无抗生素双认证蛋品企业,农场直供48小时内鲜鸡蛋6:2:2科学粮食喂养,没有抗生素,经过多道程序筛选,清洗,烘干,紫外线杀菌,喷油保护,电磁光检,裂纹检测,再称重打码,从农村到餐桌每一个鸡蛋都是精品。做传统日式生蛋拌饭吃着更放心,而且口感更嫩更鲜一点腥味都没有。 其实日式美食多是比较简单快捷,且更讲究食材本身的味道。快节奏的生活让我们常常吃饭都是个问题,不妨试试这款日式生蛋拌饭,只需五分钟就搞定,再忙碌也要记得好好吃饭哦。
食材清单 加入采购清单
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-09-28

换个做法

肉松生蛋拌饭的相关分类

肉松生蛋拌饭的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”