肉末蒜苔
家常菜就是简单的做法,食材也常见做出自己喜欢的口味,这个肉末蒜苔就是家常做法,可以拌面拌饭加馍多种吃法。
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步骤1/6
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蒜苔洗净控水备用。
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步骤2/6
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蒜苔切小丁猪肉切丁,葱姜切末备用。
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步骤3/6
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热锅凉油油热六成放肉末炒至变色放入葱姜翻炒几下。
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步骤4/6
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放入一勺甜面酱。
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步骤5/6
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放入蒜薹翻炒,这时候会有点干锅,撒一点水防止糊锅,放入盐炒继续炒一分钟左右就可以了。
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最后一步
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出锅。
蒜苔不用炒制时间过长,炒制久了会变色也会变软烂,如果喜欢口感软烂一点的就放些水稍微煮一下就可以了,喜欢吃辣的可以加适量辣椒️。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-28
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