大虾伊面,教你做出酒楼的味道!
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每次去酒楼都会叫上大虾焖伊面,可是就是有点小贵,于是回家埋头钻研,终于调制了一款味道一点都不输酒楼,而且还非常简单的食谱,如果喜欢的朋友可以试试。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
大虾
6只
、
伊面
2片
、
蒜头
3颗
、
葱头
4颗
、
葱
2根
、
姜片
5片
、
盐(腌制)
少许
、
料酒(腌制)
半盖
、
姜丝(腌制)
少许
、
生粉(煎虾用)
2勺
、
盐
3-5克
、
清鸡汤
400g
、
油
少许
、
面粉
一勺
、
水
400克
烹饪步骤
-
步骤1/16
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虾挑完肠,下料酒,盐,姜丝拌匀后腌制半个小时以上。(想要再香一点,可以下一些花椒一起腌制)
-
步骤2/16
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蒜头拍下,姜片,葱头切半,葱切成断。
-
步骤3/16
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腌制后的虾,挑出姜片,倒掉料酒,虾用纸稍微抹干。
步骤4/16

展开全部16个步骤
发布于 2021-09-28
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