牛肉山药小饼
当然啦，大家的顾虑我都知道，牛肉纤维比较粗，宝宝不好咬，也就不爱吃了。 那可以像我这样做成肉泥来摊饼，在嘴里抿一抿肉馅就化开了。
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步骤1/10
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准备食材：牛后腿肉碎80克、西兰花25克、山药40克、玉米淀粉15克、黑芝麻牡蛎粉1袋。调味说明：这个食谱我主要用黑芝麻牡蛎粉来调味，大宝宝可以在搅拌肉馅的时候加1克有机酱油。
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步骤2/10
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山药切片上锅蒸至熟透。
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步骤3/10
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西兰花焯水，切得碎碎的。
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步骤4/10
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蒸熟的山药压成泥。
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步骤5/10
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山药泥中倒入西蓝花和牛肉末。tips：我用的这个是牛后腿肉，肥瘦刚刚好，这样煎出来的肉饼不会太柴，姐妹们也可以用牛里脊肉，但山药泥要增加10克，可以让肉饼吃起来更顺滑。
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步骤6/10
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接着在碗中倒入玉米淀粉和牡蛎粉。tips：玉米面粉一定要放，这样牛肉吃起来不柴，口感更好。
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步骤7/10
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将碗中所有食材搅拌均匀。tips：把肉末搅拌至上劲就可以啦，可以把肉馅提起一个小尖尖，不会塌下就说明状态对了。
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步骤8/10
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取出一小团肉馅在手中摊平。
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步骤9/10
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锅中刷油，开中小火煎至两面熟透就可以啦。tips：肉饼最好摊的薄一些，这样更容易熟，我一共煎了8分钟左右，姐妹们可以参考一下。
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最后一步
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这个小饼完全属于宝宝能嚼的动，还吃的倍儿香的类型，完美解决宝宝不爱吃肉的问题。
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-28
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